올리브라고 들어보셨죠? 주로 오일로 많이 나와서 일반적으로는 샐러드소스로 그냥 부어먹는 걸로 알고있는 바로 그 올리브이죠. 주로 이태리나 그리스 음식에 많이들 넣어 먹는다는 식재료입니다.
일반적인 우리나라 식재료는 아니지만 올리브 효능이 어마어마학게 좋잖아요. 근데 오일로 먹기는 좀 한계가 있고, 그래서 알맹이형태로도 많이들 드시더라구요. 저도 한통 사뒀다가 주로 스파게티나 볶음 요리에 자주 넣어서 먹어요.
워낙에 좋다고 하니 어디 안먹을수가 있나요. 우리나라에서 그냥 생으로 구하기는 힘들고 올리브 효능을 위해서 먹고 싶으면 주로 병조림형태로 되어있는 걸 드시면 됩니다. 물론 오일도 좋지만, 이건 칼로리가 부담이 되더라구요.
올리브 효능 #1. 심장을 튼튼히
아시다시피, 올리브는 그렇게 몸에 좋다는 불포화지방산이 듬뿍듬뿍 들어있어요.ㄱ그래서, 좋은 콜레스테롤 수치를 높혀주어서 혈관을 깨끗하게 해준답니다. 아울러 혈관을 튼튼하게 해주게 되죠. 우리가 좋아라하는 참깨나 들깨에도 불포화지방산이 다량으로 포함되어 있어요.
효능 #2. 항염작용
많은 분들이 잘 모르는 올리브효능이네요. 궤양이나 염증을 막아주는 혁할을 한다고 합니다. 특히 위염의 발생을 낮춰준다고 전해지는데요. 담즙과 췌장액의 분비를 도와주어서 소화가 잘 되도록 좋아준다고합니다. 소화 안되시는 분들 조금씩 드시면 좋을듯..
올리브 효능 #3. 암예방
그도 그럴것이, 노화를 억제해준다고 잘 알려져있는 비타민E가 엄청나게 들어있다고 하네요. 근데, 이게 왜 암예방을 도와주냐면, 세포가 건강하게, 손상을 받지 않다고 도와주도록 하기도 한다네요. 그러니 세포의 변이라고 볼수 있는 암조차도 막아주게 된다고 합니다. 아~~ 오늘 마트가서 이걸 사왔어야하는건데..ㅠ.ㅠ
효능 #4. 빈혈에 좋대요
이건 정말 몰랐어요. 올리브에 철분이 많은거 혹시 알고 계셨어요? 저는 몰랐어요. 음, 사실 저는 검진을 받으면 늘 빈혈이 있다고 나오거든요. 아직 철분제를 먹는 수준은 아니지만요. 그런데 올리브에 철분이 많다니.. 사실, 빈혈 많으신 분들이 잔병치레 많이 하거든요. 아무래도 산소량이 부족하다 보니 여기저기 안좋은 건 당연하지요.
마지막은 #5. 눈건강의 히든카드
왠지 이건 검은 올리브일 경우에 좋은 점 같아요. 안토시아닌이라는 검은색 계열 색소가 눈에 좋다고 하잖아요. 그래서 거기서 나온게 어쩌면 이 효능이 아닐가 생각됩니다. 비타민A가 많아서요. 야맹증과, 백내장, 녹내장, 그리고 황반변성 같은데도 좋다고 하니, 자주 자주 생각나는대로 많이 많이 드시길 바랍니다.
지금까지 열심히 찾아본 올리브 효능이었어요. 그 쪼그만 까맣거나 그린 알맹이가 이렇게 좋은 효과가 있는줄은 저도 참 몰랐어요. 많이 많이 챙겨먹어야할듯 싶네요. 생긴건 우리나라 대추처럼 생겼는데.ㅎㅎㅎ